483 kcal
DOBA PRÍPRAVY: 20 min
POČET PORCIÍ: 1

Šošovicový šalát s vajíčkom

Šošovicový šalát s vajíčkom je ľahký, no výživný snack plný bielkovín, vlákniny a dôležitých živín. Kombinácia šošovice, čerstvej zeleniny a vajíčka vás zasýti a dodá energiu, či už ste v práci, škole alebo po tréningu.

NUTRIČNÉ HODNOTY

ENERGIA

483 kcal

BIELKOVINY

33 g

TUKY

16 g

SACHARIDY

44 g

Suroviny:

  • 200 g uvarená šošovica
  • 2 ks slepačie vajce
  • 20 g špenát
  • 20 g rukola
  • 50 g cherry paradajky
  • 3 ml olivový olej

Postup:

  1. Uvarenú šošovicu nechajte vychladnúť a vložte do misky.
  2. Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a nakrájajte na polovice alebo na plátky.
  3. Cherry paradajky nakrájajte na polovice a pridajte ich spolu so špenátom a rukolou k šošovici.
  4. Pokvapkajte šalát olivovým olejom a jemne premiešajte.
  5. Na vrch naaranžujte vajíčka a podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením.