703 kcal
DOBA PRÍPRAVY: 10 min
POČET PORCIÍ: 1
Praženica na masle s mozzarellou a čerstvou zeleninou
Pripraviť naozaj dobrú praženicu je umenie, ktoré by mal ovládať každý, kto si váži kvalitné a chutné jedlo. Hoci sa môže zdať jednoduchá, správna technika a trpezlivosť môžu z praženice urobiť skutočnú delikatesu. Tento recept kombinuje krémovú praženicu s čerstvou zeleninou, čo z neho robí ideálnu voľbu pre chutné a vyvážené raňajky plné bielkovín.
NUTRIČNÉ HODNOTY
ENERGIA
703 kcal
BIELKOVINY
48 g
TUKY
52 g
SACHARIDY
23 g
Suroviny:
- 4 ks slepačie vajcia
- 10 g maslo
- 100 g mozzarella
- 50 g uhorka
- 50 g cherry paradajky
- 2 ks Knäckebrot
- soľ, korenie
Postup:
- Pripravíme si suroviny a rozšľaháme vajcia v miske, zatiaľ ich nesolíme.
- Na panvici na nízkom plameni roztopíme maslo. Pridáme vajcia na panvicu a začneme ich pomaly miešať. Udržiavajme nízky plameň a neustále miešajme, aby sme dosiahli jemnú a krémovú konzistenciu praženice (pokojne až do 10 minút).
- Vajcia osolíme až na konci prípravy, aby sme zabránili ich dehydratácii a zachovali ich jemnosť.
- Praženicu okoreníme podľa preferencií a podávame s mozzarellou (v prípade intolerancie bezlaktózovou), čerstvými kúskami uhorky, cherry paradajok a plátkom Knäckebrotu či iného pečiva podľa preferencií.