Praženica na masle s mozzarellou a čerstvou zeleninou
NUTRIČNÉ HODNOTY
ENERGIA
596 kcal
BIELKOVINY
37 g
TUKY
22 g
SACHARIDY
43 g
Suroviny:
- 4 ks slepačie vajcia
- 5 g maslo
- 60 g mozzarella
- 50 g uhorka
- 50 g cherry paradajky
- 2 ks Knäckebrot
- soľ, korenie
Postup:
- Pripravíme si suroviny a rozšľaháme vajcia v miske, zatiaľ ich nesolíme.
- Na panvici na nízkom plameni roztopíme maslo. Pridáme vajcia na panvicu a začneme ich pomaly miešať. Udržiavajme nízky plameň a neustále miešajme, aby sme dosiahli jemnú a krémovú konzistenciu praženice (pokojne až do 10 minút).
- Vajcia osolíme až na konci prípravy, aby sme zabránili ich dehydratácii a zachovali ich jemnosť.
- Praženicu okoreníme podľa preferencií a podávame s mozzarellou (v prípade intolerancie bezlaktózovou), čerstvými kúskami uhorky, cherry paradajok a plátkom Knäckebrotu či iného pečiva podľa preferencií.